Nakládáme angrešt

I v malých zahrádkách nebo třeba na balkoně můžete pěstovat rybízy a angrešty. Pokud je pěstujeme v nádobě tak musí být minimálně 50x50x50 cm a na zimu je musíte překrýt.

Tentokrát si ale ukážeme jak takový angrešt nebo rybíz zpracovat.

Při nakládání budeme potřebovat asi 600g želírovacího cukru na 1 kilo ovoce a vanilkový lusk nebo skořici.

Nepřezrálý angrešt zbavíme lístků a stopek. Nejlepší jsou druhy s malým nebo žádným osrstěním. Ovoce rozmixujte, přelijte do kastrolu a přiveďte k varu. Postupně přimíchávejte cukr až vznikne marmeláda.

Můžete ale i nakládat celé ovoce tak jak to vidíte na obrázku, v tomto případě můžete použít menší množství cukru a sklenici naplníme vroucí vodou.